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  • Molienda Cacao [6ngeroeyy0lv] Documents and Ebooks

    MOLIENDA. Por medio de las fuerzas de fricción y compresión, los granos de cacao se convierten en masa, pasta o licor de cacao al pasar por el proceso de molienda. Los molinos pueden ser de discos, de rodillos o de bolas, generalmente la molienda se realiza en dos molinos: triturador y refinador.CAOTECH ibertecsa,COATECH son grandes especialistas en la fabricación de molinos de bolas para el procesamiento de cacao, chocolate y compuestos. Suministran proyectos llave en mano en todo el mundo para la industria

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    1.8.4 MOLIENDA Figura 2.6 Molino de bolas Figura 3.1 Superficie de cacao cultivada .. 66 Figura 3.2 Producción de cacao en grano .. 67 Figura 3.3 Exportaciones de cacao industrializado en octubre 2005. .. 68 Figura 4.1 RodillosDespués del tostado y hasta el chocolate. Un poco de ,21· Se llama molienda gruesa al primer paso de moler el grano de cacao que debido a su humedad y alto contenido en grasa (mas de un 55%) debe hacerse en varias fases antes prensar y extraer la manteca.

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    54· ¿Estas a punto de comprar un molino para procesar tus nibs de cacao? Aquí te dejamos las diferencias entre una molienda profesional de cacao vs un artesanal,.FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES SENA,NOMBRE DEL ELEMENTO: MOLINO DE LABORATORIO PARA MUESTRAS DE CACAO CODIGO: HOJA 1 DE 2 APLICACIONES: ESPECIFICACIONES TÉCNICAS: Molino de bolas escala de laboratorio. Energía y velocidad regulables, para garantizar resultados reproducibles Moliendas en seco y en húmedo Sistema de medición de presión y

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